Červený bizen čajový servis Katsurao
Vyjímečný bizenský čajový set jež svým stylem a zpracováním připomíná čínskou yixingskou polokameninu a funkčností je plně srovnatelný.
Důležité:
V případě, že se rozhodnete konvičku připravit a zatáhnout pro konkrétní druh čaje nemůžete ji vařit v čajovém nálevu tak jako yixingskou polokameninu, ale pouze zalijete vybraný čaj v konvičce a necháte celý den luhovat, postup můžete několikrát opakovat. Na mytí nepoužívejte saponáty ani jinou kuchyňskou chemii, nečistěte v myčce na nádobí.
Parametry a původ:
Konvička: 170ml 153,2g
Yuzamashi: 100ml 118,1g
Šálky: 70ml 68,7g
Japonské císařství, signováno Katsurao, používaný vintage set
Popis:
Bizen čajový servis Katsurao
Vyjímečný keramický čajový servis z produkce významného japonského keramika Katsuraa. Keramika je inspirována a tvořena v duchu čínské yixingské keramiky nazývané "zisha". Konvička má lesklý tónovaný povrch a na omak se střídá hladký a drsný. Objem je trochu větší. Funkčnost je díky kvalitnímu sítku výborná a konvička slévá středně rychle, víčko má drobnou vůli a je možné s ním trochu hýbat ze strany na stranu a taktéž je potřeba to zohlednit při slívání, kdy je lepší víčko lehce zatlačit kupředu. Ouško neklouže a konvičkou se celkově dobře manipuluje. Yuzamashi je zdobeno chryzantémou a dobře slévá. Všechny součásti servisu dobře drží teplotu.
Čajový servis obsahuje konvičku, yuzamashi a čtyři čajové misky. Dvě misky mají v hraně drobný odštěpek a konvička s yuzamashi nenesou žádné známky a stopy poškození. Set je vyčistěn a připraven k okamžitému použití. Díky výpalu na dřevě, použité hlíně a stylu keramika nádherně zvoní. Veškeré části setu jsou signovány. Set byl produkován před rokem 1926, kdy končí éra Taisho. Přesný rok není možné určit a taktéž není možné říci zda byl set produkován ještě v éře Meiji.
Historie Bizenské keramiky
Je velmi zajímavé, že již v archelogických nálezech se odborníci mohli setkat s keramikou období "Jomon", která byla vyráběna z bizenské polokameniny. Tato japonská keramika patří mezi absolutně nejstarší v Japonsku, těšila se a těší nesmírné popularitě a nejvíce se jí dařilo v období mezi 15. - 17. stoletím, kdy měla podporu z nejvyšších vrstev. Jedny z nejkrásnějších výrobků byly tvořeny pro japonský čajový obřad.
Bizen patří mezi šest famózních pecí Japonska je zároveň i nejstarší. Keramika se zde pálila a pálí v zemi – což je nejstarší způsob výpalu, kdy se keramika skládá do vyhloubených jam , dále v Anagama pecích a ve vyspělejších Noborigama pecích, které mají několik komor. Keramika se pálí za velmi specifických podmínek po dobu po dobu 10 – 20 dní za použití dřeva červené borovice. Hlína používaná pro výrobu keramiky má v přirozeném stavu žlutou, šedou, šedožlutou a načervenalou barvu a dobývá se z pod rýžových polí či v horách provincie.
Finální barva po výpalu v závislosti na použití hlíny a umístění výrobku v peci může být červená, oranžová, hnědá, bílá, šedá, černá, zelená a modrá, včetně kombinací těchto barev. Taktéž se tvoří různé povrchy díky náletu popílku, kousků dřeva, rýžové slámě apod. Bízen patřil v Japonsku mezi nejoblíbenější neglazovanou keramiku díky svým vlastnostem a vysoce ceněné estetice. Starší keramika se dá kvalitativně srovnat s vynikající yixingskou keramikou pálenou taktéž na dřevě.
Všechna naše videa najdete zde.
Červený bizen čajový servis Katsurao