Osvědčila se nám příprava:

Nádoba: 150ml

Množství: 5g

Voda: 75°C

Do předehřáté nádoby (vypláchnutí vroucí vodou) vložíme čaj, Který můžeme vychladlou vodou okamžitě zalít a několikrát opakovat.

Nezapomínejme, že do doby luhování je potřeba zahrnout čas pro slévání nálevu. Konvičku vždy vyprázdníme do poslední kapky, aby nedošlo k samovolnému luhování čaje a znehodnocení následujících nálevů.

Doba luhování pro jednotlivé nálevy:

30 – 40 – 50 – 60s

Popis čaje:

Čínský zelený čaj čun mei patří mezi základní zelené čaje, který se těší v Číně na rozdíl od Gunpowderu poměrně slušné popularitě především kvůli dobrému poměru výkon – cena. Název dostal díky lehkému svinutí do tvaru obloučků připomínajících obočí.

Nespařený list je šedozelené barvy s vůní trávy a sena. Nálev je žlutavé barvy a výrazné nasládlé chuti, která při použití teplejší vody může nabídnout i zajímavé trpké tóny. Čaj je vhodný k celodennímu popíjení, výborný je též chlazený či kombinovaný s marockou mátou Nana.