Four Season oolong Taiwan
138,00Kč (120,00Kč bez DPH) / 50g
Není skladem
Oolong produkovaný v kraji Nantou na Taiwanu. Čaj velice lehce oxidovaný a jemně pečený s plnou květinovou vůní a sladkou chutí. Vhodný k celodennímu popíjení.
Osvědčila se nám příprava:
Nádoba: 150ml
Množství čaje: 5g
Do předehřáté nádoby (vypláchnutí vroucí vodou) vložíme čaj, který následně spaříme vodou o teplotě 90°C a ihned ji i vylijeme (minimální množství vody, tak aby se čaj pouze navlhčil). Takto připravený čaj následně luhujeme vodou o teplotě 85 – 90°C po dobu vyznačenou níže.
Nezapomínejme, že do doby luhování je potřeba zahrnout čas pro slévání nálevu. Konvičku vždy vyprázdníme do poslední kapky, aby nedošlo k samovolnému luhování čaje a znehodnocení následujících nálevů.
Čaj též můžeme připravit způsobem Gong Fu Cha, kdy používáme vroucí vodu. Vhodná nádoba je o velikosti 100 – 120ml a vložíme cca 8g čaje. Oproti době vyznačené níže zkrátíme čas přípravy cca o polovinu, kdy první dva nálevy louhujeme do 20s.
Doba luhování pro jednotlivé nálevy:
25s – 35s – 40s – 45s – 60s

Skutečná cena čaje:
Při popsané přípravě si zalijete čaj až 10 krát, kdy si z pouhých 5g připravíte množství 750ml čaje v ceně 13,8,-Kč.
Popis čaje:
Oolong pochází z oblasti Nantou, která je proslulá především produkcí čaje Dong Ding. Název čaji dal stejnojmenný kultivat Si Ji Chun, ale označuje se také jako „čtvero ročních dob“, protože se sbírá a zpracovává po celý rok. Námi předkládaný čaj se sklízí ve výšce kolem 900 metrů a byl sklizen na podzim 2017. Nejlepší sklizně bývají zimní.
Barva svinutých drobnějších lístků je kombinací světlé a tmavé zelené, suchý list příjemně sladce voní. Připravený čaj má světle žlutou až žluto-zelenou barvu, která s počtem nálevů lehce tmavne. Vůně je svěží květinová, sladká bez stop pečení, chuť příjemně rostlinně sladká s dlouhým aftertastem.
Čaj ve své třídě nabízí skvělý poměr výkon-cena a vzhledem ke snadné přípravě se výborně hodí pro začátečníky.




Všechna naše videa najdete zde.
Four Season oolong Taiwan
138,00Kč (120,00Kč bez DPH) / 50g
Není skladem