Osvědčila se nám příprava:

Nádoba: 150ml

Množství: 5g

Voda: 75°C

Do předehřáté nádoby (vypláchnutí vroucí vodou) vložíme čaj, který můžme ihned připravovat mnohačetným zalitím. Gunpowder se též hodí výtečně k přípravě ledového čaje!

Nezapomínejme, že do doby luhování je potřeba zahrnout čas pro slévání nálevu. Konvičku vždy vyprázdníme do poslední kapky, aby nedošlo k samovolnému luhování čaje a znehodnocení následujících nálevů.

Doba luhování pro jednotlivé nálevy:

30 – 40 – 50 – 60s

Popis čaje:

Základní čínský zelený čaj, který je v Číně nazýván Zhu Cha, nebo-li perlový čaj. Lístky jsou zavinuty do menších nepravidelných granulek, které dali čaji na západě jméno střelný prach. Zavinutí čaje má rize praktický význam, kdy čaj pomaleji stárne a hůře vstřebává nežádoucí pachy, taktéž nedochází při transportu k výraznému poškození.

Svinutý lístek kombinuje světlou a tmavě zelnou barvu, vůně suchého listu připomíná vůni sena. Barva nálevu je žlutozelená s výraznou chutí, kdy se snoubí trpké a sladké tóny. Čaj je vhodný k celodennímu popíjení, vynikající je i vychlazený či kombinovaný s marockou mátou.

Kvalitou Vás nejspíš námi předkládaný čaj překvapí, protože vzhledem k své dobré nasládlé chuti a slušné výkonnosti čtyř nálevů se vymyká standardu a mnohý by ani takový gunpowder neočekával.