Japonské ohniště hibachi s ptáčky a obilím
Malá přenosná dřevěná kamínka kiri hibachi zdobená malbou a lakovanýmí plíšky ve vzoru ptáčků a obilných klasů.
Důležité:
O kamínka vzhledem k použitému materiálu je nutné se starat, nevystavovat je často přílišné vlhkosti a čistit vnitřní měděnou misku. Žhavé uhlíky nechte vždy vyhasnout a poté je odeberte, nikdy nezalívejte vodou, protože se začne tvořit měděnka.
Parametry a původ:
Průměr misky: 15cm Výška: 17cm Hmotnost :750g
Japonské císařství, signováno dílnou, používaná kamínka
Popis:
Ohniště Hibachi dekorované
Přenosné ohniště je zdobené malbou a malovanými a lakovanými plíšky, které se následně vtepávají do dřeva. Zde předložené náčiní je zdobeno ptáčky, obilnými klasy a nápisem. Celý povrch byl ošetřen voskem.
Menší dřevěná kamínka vyrobená ze dřeva paulownie v Japonsku nazývané Kiri. Toto dřevo je velice lehké, dobře opracovatelné a odolává velmi vysoké teplotě. Vnitřní část kamínek je vybavena vyjímatelnou měděnou či bronzovou miskou, do které se vkládá popílek z rýžové slámy, která slouží jako výstelka a podklad pro žhavé dřevěné uhlí. Součástí kamínek je kovová trojnožka, která slouží jako stojan pro litinovou či keramickou konvici a byla vyrobena českým kovářem.
Kamínka byla značně používána, ale jsou v dobré kondici. Dřevo nese drobné známky poškození a následné opravy kytováním na dvou místech, kovové lakované plíšky jsou místy lehce odřené či mírně oloupané a jeden plíšek s ptáčkem byl dokytován, měděná miska nese výrázné stopy opotřebení, nánosu měděnky a nepříliš šetrného zacházení nicméně na funkčnost to zásadní vliv nemá, i když esteticky není miska příliš pěkná. Vyrobena byla cca v 50. - 70.letech 20. století a jsou signována dílnou.
Historie přenosného ohniště Hibachi
Již v historii patřil mezi první a nejpoužívanější materiály pro výrobu přenosných kamínek hibachi cypřiš, některá tvrdá dřeva listnáčů, ale tím nejpopulárnějším je velmi lehké a trvanlivé dřevo pawlovnie, která se v Japonsku nazývá Kiri, kamínka mají zpravidla kulovitý či sloupový tvar a jsou doplněna měděnou či bronzovou miskou, do které se vkládá popílek z rýžové slámy. Na popílek je následně kladeno rozžhavené dřevěné uhlí. Existuje mnoho variant včetně hranatých, která bývají větší, zabudována přímo jako součást nábytku a krom ohřevu a vaření vody slouží i k přípravě jídel.
Neznáme přesné datum použití Hibachi v Japonsku, ale s největší pravděpodobností se začala používat v období Heian tj. v 8. – 12. století. Ranné kusy byly vyráběny z cypřišového dřeva vymazaného hlínou. Hibachi je známé jako přenosné ohniště, ohřívadlo či kamínka. Jedná se o nádobu různých tvarů vyrobenou tradičně z materiálů jako kov, keramika či dřevo, které je vždy kombinováno s některým z nehořlavých materiálů.
Kamínka sloužila a slouží jako ohřívadlo místností, připravoval se na nich pokrm (existují větší varianty, kde se zároveň vaří voda, griluje a vaří pokrm) v konvici umístěné na kovové trojnožce se vaří na hibachi voda pro čajové obřady, taktéž se menší hibachi používala jako kuřácká pomůcka – zapalovač i popelník. V současnosti se také využívají pro dekorativní umístění květin či bonsají. Hibachi nalezneme prostá bez jakéhokoliv zdobení, či velice zdobná s kováním, lakováním a dalšími tradičními ozdobami.
Všechna naše videa najdete zde.
Japonské ohniště hibachi s ptáčky a obilím