Osvědčila se nám příprava:

Nádoba: 150 ml

Množství čaje: 5 – 7g

Voda: 95°C

Do předehřáté nádoby (vypláchnutí vroucí vodou) vložíme čaj, který následně spaříme vodou o teplotě 90°C a ihned ji i vylijeme (minimální množství vody, tak aby se čaj pouze navlhčil), následně pokračujeme v přípravě čaje.

Nezapomínejme, že do doby luhování je potřeba zahrnout čas pro slévání nálevu. Konvičku vždy vyprázdníme do poslední kapky, aby nedošlo k samovolnému luhování čaje a znehodnocení následujících nálevů.

Doba luhování pro jednotlivé nálevy:

30 – 25 – 35 – 40 – 45- 50 – 50 – 60s

Popis čaje:

Vážení přátelé a milovníci čaje, představujeme Vám další novinku z kolekce yunnanských čajů, které pro nás produkuje naše vynikající dodavatelka Sheng Pu-Erhů. Tento oolong není produkován každý rok!

Jedná se o netypickou produkci a použitý čajový list. Z listu yunnanského čajovníku variety Da Ye Zhong, které se používá k produkci Shengů Vám představujeme lehce svěží oolong vynikající kvality. Pro produkci tohoto čaje byly použity listy ze starších volně rostoucích stromů v okolí Jingmai.

Větší listy červenohnědé barvy se zlatistými ochmýřenými lístky jsou svinuty do malých kuliček. Vůně čaje je nádherně sladká, kdy se snoubí vůně sušeného ovoce s nádechem bylin a koření. Chuť je sladká, lehce kořeněná s dlouhotrvajícím aftertastem.

Čaj je vhodný k okamžité konzumaci i dlouhodobému skladování a zrání.