Osvědčila se nám příprava:

Nádoba: 150 ml

Množství čaje: 5 g

Voda: 95°C

Do předehřáté nádoby (vypláchnutí vroucí vodou) vložíme čaj, který následně spaříme vodou o teplotě 90°C a ihned ji i vylijeme (minimální množství vody, tak aby se čaj pouze navlhčil), následně připravujeme vlastní nálevy čaje.

Nezapomínejme, že do doby luhování je potřeba zahrnout čas pro slévání nálevu. Konvičku vždy vyprázdníme do poslední kapky, aby nedošlo k samovolnému luhování čaje a znehodnocení následujících nálevů.

Doba luhování pro jednotlivé nálevy:

30 – 25 – 35 – 40 – 45- 50 – 50 – 60s

Popis čaje:

Vážení přátelé a milovníci čaje, představujeme Vám další novinku z kolekce yunnanských čajů, které pro nás produkuje naše vynikající dodavatelka Sheng Pu-Erhů. Čaj se neprodukuje každý rok!

Jedná se o netypickou produkci a použitý čajový list. Z listu yunnanského čajovníku variety Da Ye Zhong, které se používá k produkci Shengů Vám představujeme lehce pečený oolong vynikající kvality. Pro produkci tohoto čaje byly použity listy ze starších volně rostoucích stromů v okolí Jingmai.

Větší listy červenohnědé barvy se zlatistými ochmýřenými lístky jsou svinuty do malých kuliček. Vůně čaje je nádherně sladká, kdy se snoubí vůně sušeného ovoce s nádechem bylin a koření. Díky pečení listu můžete zaznamenat taktéž vůni kakaových bobů. Chuť je sladká, lehce kořeněná s dlouhotrvajícím aftertastem.

Čaj je vhodný k okamžité konzumaci i dlouhodobému skladování a zrání.